中山市食品行业协会以新思路助力乡村振兴战略实施
“宝利食品对我的帮助很大，自从2015年与宝利食品合作，供货量从起初的100吨/月增至目前的250吨/月，而且供货稳定、价格稳定，既解决我的销售难之忧，又让我获得更大收益。”1月15日下午，坦洲镇坦辉家庭农场老板黄富祥高兴地告诉记者。他所说的宝利食品，是中山市食品行业协会副会长单位中山宝利食品有限公司。
在近日举行的中山市食品行业协会第六届选举大会上，中山市优益城生物科技有限公司董事长陈志雄以高票获推选连任新一届会长。他表示，该协会近年来大力引导会员企业围绕中山本地农副产品进行深加工，既解决中山农产品丰产不增收难题，又为市民提供更丰富更有特色的安全食品，助推中山内需消费经济的良性发展，助力中山实施乡村振兴战略。
■引导会员企业对本土农产品深加工
黄富祥创办的坦辉家庭农场在坦洲镇新合村、群联村等地共有鱼塘400多亩，早几年主要养殖四大家鱼，由于销路较杂，他经常被收购商无端压价，而且价格受市场行情影响很大，导致农场效益不佳。2015年与中山水出集团旗下的中山宝利食品有限公司合作后，他很快调整水产品养殖结构，从原来的四大家鱼转向罐头食品出口需求量较大的鲮鱼和罗非鱼，至今一直保持较好的经济收益。
该协会副会长、中山宝利食品有限公司总经理林思洪告诉记者，该公司每月从黄圃、坦洲等镇区的养殖大户收购鲜活鲮鱼和罗非鱼约600吨，黄富祥是该公司的合作养殖大户之一。该公司把这些中山出产的鲜活水产品经过深加工，制成多个品类的豆豉鱼罐头产品，产品除了在国内各地销售，还大量出口港澳市场。
其实，围绕中山农副产品着力开发新产品的企业并不仅仅宝利食品一家。该协会副会长、咀香园健康食品（中山）有限公司董事副总经理张延杰告诉记者，咀香园近年与中山市农业局合作开发中山水果深加工项目，把中山出产量较大的香蕉、火龙果等水果果肉加工成干片零食或糕点馅料，该项目有望在今年获成功；开发神湾菠萝肉加工成菠萝饼等水果馅糕点；把脆肉鲩深加工成老少皆宜的风味零食。“如何帮助农民解决农副产品丰产不增收的销售难题，通过深加工延长其食用期和提高经济附加值是最好的办法。”
■着力让市民消费既开心又放心
陈志雄表示，食品行业其实就是围绕农副产品深加工的农业下游产业，也是跨越一二三产的特殊产业，近几年来，该协会一批会员企业通过与华南理工大学等高校院所开展合作研发，推出不少食品类新产品适应市民日益提高的消费需求水平，这些新产品多数以中山本地农副产品为原材料，帮助农民解决销售难的作用越来越明显。
但是，仅仅是开发新产品并不一定就能产生消费需求，因为消费者更关心食品安全。怎么办？陈志雄坦言，早几年多数中山食品企业不敢让消费者看自己的食品生产过程，近几年随着政府监管力度不断加大和行业协会的大力引导，许多会员企业投重金实施技改和严格按国家标准规范生产环节，并通过与旅行社合作开发引入工业旅游项目，让市民走进企业生产现场参观考察，不仅提高企业知名度和信誉度，也带动企业产品的销量，把中山一二三产业同时带动起来。
截至2018年止，该协会有广东美味鲜调味食品有限公司、咀香园健康食品（中山）有限公司、中山市粤山泉矿泉水有限公司、中山市黄圃泰和食品有限公司、小榄食品加工基地共5家企业被中山市食品药品监督管理局评为中山市“科普教育基地”，平时定期开放接受市民进厂参观考察，成为中山食品行业向消费者展示的亮丽窗口。该协会至今已有40家会员企业被中山市消委会评为“诚信经营示范单位”称号，其中有16家被评为“连续三年诚信经营示范单位”称号。
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